緊繃食品安全這根弦
□山 幾

2024/11/18 11:05:48    來源：焦作晚報

　　食品安全關系著千家萬戶，一旦食品安全出現(xiàn)問題，將會引起巨大的社會輿情，影響社會安定。因此，這項工作絕不可掉以輕心。

　　食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。而食品的制作和生產涉及的環(huán)節(jié)多、涉及面廣，食品的種類又特別豐富，監(jiān)管工作尤為重要。有計劃、有方向性、有針對性的進行監(jiān)督抽檢固然重要，但食品的監(jiān)督、監(jiān)管需要的是常抓不懈。食品安全監(jiān)管要不得“搞形式”“走過場”的工作方式，這會讓食品經(jīng)營商戶養(yǎng)成“一抓就嚴，不抓就松”的壞毛病。

　　食品安全監(jiān)督管理部門應采取多項措施，對生產經(jīng)營者進行監(jiān)督檢查，實現(xiàn)對食品生產、流通、消費全過程的監(jiān)管，包括現(xiàn)場檢查、食品抽樣檢驗等。這些工作繁雜而具體，監(jiān)督部門的工作重、責任大，方方面面絕不能掉以輕心。對于那些敢于違反食品安全法律法規(guī)的行為，執(zhí)法部門要依法予以嚴厲打擊，及時且敢于曝光，追責到底，形成“違法必究、執(zhí)法必嚴”的監(jiān)管氛圍。要時刻繃緊食品安全這根弦，確保食品安全法律法規(guī)得到有效執(zhí)行。

　　作為消費者，杜絕購買不合規(guī)食品，有責任舉報一切有關食品安全的違法行為。食品是不可缺少的生活物資，消費者日常生活中要養(yǎng)成到正規(guī)超市和市場購買食品的習慣，要注意生產日期、保質期、儲存條件等，拒絕購買“三無”產品，以減少不合規(guī)、不安全食品的生存空間。此外，食品安全與每一個人息息相關，對于發(fā)現(xiàn)的食品安全問題應積極舉報，絕不可姑息。

　　食品安全記心間，健康幸福每一天。讓我們共同守護“舌尖上的安全”，讓每一份食物都成為滋養(yǎng)生命的禮物！

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