最新研究有望讓菜籽油更有“營養(yǎng)”

2025/2/10 16:02:40    來源：新華社CNML文字

　　新華社武漢2月9日電（記者侯文坤）據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學院油料作物研究所消息，該所油菜遺傳育種團隊在油菜籽品質(zhì)改良研究中取得新進展，揭示了正向調(diào)控油菜籽維生素E和負向調(diào)控油菜籽硫苷含量的分子機制，發(fā)掘出優(yōu)異等位基因，為油菜籽品質(zhì)改良提供了基因資源和技術支撐。相關研究成果近日發(fā)表在國際權威學術期刊《植物生物技術雜志》上。

　　據(jù)科研人員介紹，維生素E主要存在于植物油中，是人體和動物生長發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素之一，具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、延緩衰老等重要功能。發(fā)掘調(diào)控油菜籽維生素E和硫苷合成的關鍵基因，對促進油菜籽高品質(zhì)育種具有重要意義。

　　為此，研究團隊利用全基因組關聯(lián)分析在甘藍型油菜群體中檢測到與維生素E含量相關的主效QTL-qVE.C02，并通過遺傳互補、定點誘變等技術手段克隆出該QTL的目標基因BnaC02.VTE4，發(fā)現(xiàn)BnaC02.VTE4第二個內(nèi)含子其中一個剪接位點上A到G的堿基變異是導致油菜籽維生素E和硫苷含量差異的直接原因。研究團隊進一步通過轉錄組和代謝組聯(lián)合分析，闡明了維生素E和硫苷生物合成通路對底物的競爭關系，揭示了正向調(diào)控油菜籽維生素E和負向調(diào)控油菜籽硫苷含量的分子機制。

　　科研人員表示，該研究有助于實現(xiàn)油菜籽高維生素E和低硫苷綜合改良的育種目標，幫助進一步提高菜籽油中的維生素E含量。此外，該研究還有望幫助降低油菜籽餅粕中的硫苷含量，提高其飼用價值。

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